隨著(zhu)接觸的外賣商家越來越多，筆者發現(xian)其實(shi)很多外賣boss遇到(dao)的問題都是相似的。

　　比如(ru)最近就有不少外賣(mai)商家抱怨：為了做(zuo)好(hao)外賣(mai)，自己可謂是煞費(fei)苦心(xin)，又(you)研發菜品(pin)、又(you)買流量(liang)(liang)、搞活(huo)動、做(zuo)促銷啥的，能做(zuo)的都(dou)做(zuo)了，但(dan)是外賣(mai)單量(liang)(liang)依然上不去?

　　直到進入到他(ta)們(men)的外賣店鋪后，才發現原(yuan)來他(ta)們(men)都(dou)存(cun)在一個共同的問題：就(jiu)是外賣的菜品圖片呈現效果太差。這大概就(jiu)是單量低的原(yuan)因(yin)了(le)。

　　小(xiao)小(xiao)的菜品圖片，有不可忽視的作用

　　1、外(wai)賣菜品圖片(pian)的(de)好壞在某(mou)種(zhong)程(cheng)度上，影響用戶下單的(de)轉化率(lv)。

　　人(ren)都是視覺動物，總是會不自覺地追(zhui)求美(mei)的東西。你的菜品圖片拍得誘人(ren)有食欲(yu)，用戶(hu)就更容易產(chan)生下(xia)單的沖動。

　　相反拍得(de)太“丑”，看(kan)都不想多看(kan)一眼。這和顏值高的姑娘更容易吸引(yin)男性是一樣(yang)的道理(li)。

　　2、外(wai)賣不同于堂食，用戶看(kan)不到(dao)(dao)店內的實景，體(ti)驗(yan)不到(dao)(dao)具體(ti)的服務，在下單(dan)前(qian)要了解店家的具體(ti)信息，很大程度上依賴于圖片和文字信息的獲取(qu)。

　　所(suo)以想要做好外賣，就一定要把菜品(pin)圖片這張牌打好。那么如何拍(pai)攝一張好的菜品(pin)圖片呢?

　　1選(xuan)擇合適的餐具

　　選擇合適的餐具，可以讓食物呈現(xian)更好(hao)的視覺(jue)效果。

　　★盡量選(xuan)擇比(bi)菜品大一號的餐盤，會讓食物顯(xian)得比(bi)較精(jing)致。

　　★另外(wai)盡量(liang)選用純色的餐盤，尤其是用于(yu)盛放色彩(cai)鮮艷的菜品。

　　2合理運用光線

　　光(guang)(guang)線可以說是(shi)(shi)菜(cai)品拍攝比較(jiao)重要(yao)的一環(huan)。在光(guang)(guang)線方面，自(zi)然光(guang)(guang)是(shi)(shi)最佳選(xuan)擇，光(guang)(guang)線細膩且自(zi)然，拍攝出來(lai)的菜(cai)品色(se)彩往往都是(shi)(shi)最鮮艷飽和(he)的。

　　但是(shi)在自然光(guang)選擇(ze)上需注意這幾點：

　　★要選擇光(guang)線充足的時(shi)段拍攝(she)，如(ru)果自然光(guang)不(bu)夠充足，可用柔光(guang)板(如(ru)白色硬卡紙、塑料板代替(ti))拍出接(jie)近(jin)自然光(guang)的效果。

　　★而餐盤的(de)(de)材質(zhi)則(ze)要(yao)根據菜(cai)品的(de)(de)種類(lei)和要(yao)營造的(de)(de)場景(jing)來(lai)選擇。比如手(shou)作面包之類(lei)的(de)(de)就適合用木(mu)質(zhi)餐具，會給人(ren)帶來(lai)天然、手(shou)工的(de)(de)感覺。

　　★盡量選擇靠近窗的位置(zhi)拍攝，使(shi)用自然光(guang)時，窗戶的方(fang)向其實比時間更重要，最好的方(fang)向是朝北(bei)。對北(bei)半球來說，下午2-3點的光(guang)線最好。

　　★陽光直射(she)食物(wu)容易造成過度曝(pu)光，所以拍(pai)攝時要(yao)盡量選擇(ze)側光。

　　3選擇最佳拍攝角度

　　不(bu)同的(de)拍(pai)攝角度(du)(du)帶(dai)來(lai)的(de)拍(pai)攝效果(guo)也是不(bu)同的(de)。常用(yong)的(de)拍(pai)攝角度(du)(du)有0度(du)(du)(水平)、45度(du)(du)(斜拍(pai))、90度(du)(du)(俯(fu)拍(pai))。一般來(lai)說，45度(du)(du)拍(pai)攝是最保險也是效果(guo)比較好的(de)。能拍(pai)出食(shi)物的(de)層次感和整(zheng)體性，分分鐘(zhong)提高逼格(ge)。

　　★如果選擇(ze)俯拍(pai)，一定(ding)要保(bao)證有良好(hao)的燈光(guang)設備。因為大(da)多數餐廳的燈都在天(tian)花(hua)板上(shang)，手機拍(pai)攝容易擋(dang)住燈光(guang)，在菜品上(shang)形成(cheng)陰影，讓菜品顯得不干凈。

　　★如(ru)(ru)果需要(yao)突(tu)出(chu)細(xi)節，可選(xuan)擇0度(du)水平(ping)拍攝局部特寫(xie)。但是如(ru)(ru)果沒太大把握，還是建(jian)議多嘗試幾個角度(du)拍攝，從中(zhong)挑選(xuan)最滿意的。

　　4善用(yong)道具，營(ying)造(zao)氛(fen)圍(wei)

　　適(shi)當的布(bu)景、利用道具，會對菜品有很(hen)好的烘托作用。

　　對于背景(jing)，我們可選擇不同材質的(de)襯布(bu)(以純(chun)色為主(zhu))、或(huo)者有肌理(li)的(de)純(chun)色背景(jing)，這樣會讓畫面顯(xian)得干凈簡潔。

　　另外你還(huan)可以(yi)利用(yong)身邊的(de)一些小(xiao)東(dong)西當道具(ju)，從而營(ying)造出不同的(de)氛圍。比如(ru)雜志、調料瓶、甚至是撒(sa)點小(xiao)碎屑都可以(yi)。

　　圖(tu)片作為消(xiao)費者對(dui)店鋪(pu)(pu)的第一感(gan)覺，構圖(tu)色彩(cai)都(dou)是(shi)其次，“氛(fen)(fen)圍”才是(shi)最重要的，每個店鋪(pu)(pu)都(dou)有自己(ji)的特色，只(zhi)有抓(zhua)住(zhu)這種(zhong)獨特的氛(fen)(fen)圍才是(shi)吸引消(xiao)費者眼球的關(guan)鍵。

　　比如(ru)“開在書店(dian)里的(de)餐(can)廳”書香門第(di)的(de)菜品(pin)圖片，利用一些書籍進行裝飾，就會帶給(gei)人一種文藝(yi)，充滿書香氣息(xi)的(de)感覺。

　　5別(bie)忘(wang)了(le)修圖、修圖

　　相信(xin)掌握以(yi)上幾點，你已經能拍攝(she)出一張不錯(cuo)的(de)菜品圖片了。但(dan)是(shi)這還不夠，你還需要修圖!

　　所謂無后期(qi)不(bu)攝影，可見(jian)修圖的(de)重要性。適度(du)的(de)后期(qi)處理(li)，會讓菜品顯得更加(jia)誘人。但是千(qian)萬不(bu)要P得連親媽都不(bu)認識了(le)，破壞真實感。菜品圖片和實物差太遠是會把顧客(ke)嚇跑的(de)。一般來說(shuo)，圖片如(ru)果(guo)沒有太大問題(ti)，只需將亮度(du)、顏色(se)、對比度(du)3方(fang)面調整一下即(ji)可。

　　至于修圖軟(ruan)件，比較專業(ye)的就是photoshop，如果你不太熟(shu)練的話(hua)，也可以選擇手機上的APP，比如美(mei)圖秀秀、VSCO等。操作簡單，效果也較理(li)想(xiang)。

　　6照(zhao)顧雙平(ping)臺(tai)不同的尺(chi)寸要求

　　好不容易圖(tu)片(pian)修好了(le)，就(jiu)(jiu)該上傳到外賣平(ping)臺(tai)了(le)。結果卻悲劇(ju)的發現外賣平(ping)臺(tai)對圖(tu)片(pian)尺寸要(yao)求還(huan)不一樣，于是就(jiu)(jiu)出現了(le)這(zhe)樣的效果圖(tu)。

　　所以為了(le)避免出現這(zhe)種(zhong)失誤，我們在拍攝時還需要照顧到不同平臺(tai)的尺寸要求(qiu)。

　　①餓了(le)么：比例是1:1，官方(fang)規定(ding)不低(di)于：640*640

　　②美團(tuan)外賣：比例是4:3，官方規定不低(di)于600*450

　　如(ru)果你覺得多次拍攝會很累，那么筆者為你提供一個上傳到平臺的“萬能比例”，將圖片按照下圖的尺寸制作就(jiu)能同(tong)時滿足兩個平臺的顯示(shi)需要(yao)了!