隨著接觸的外賣商家(jia)越來(lai)越多(duo)，筆者發現其實很(hen)多(duo)外賣boss遇到的問題都(dou)是相似的。

　　比如最(zui)近(jin)就有不少外(wai)賣(mai)商(shang)家(jia)抱怨：為了做好外(wai)賣(mai)，自己可謂(wei)是煞費苦(ku)心，又研發菜品、又買流量(liang)、搞活動、做促銷啥(sha)的，能做的都做了。但是外(wai)賣(mai)單量(liang)依然上不去?

　　直(zhi)到進入到他們的外(wai)賣(mai)店鋪后，才發現原(yuan)來(lai)他們都存在一個共同的問題：就是(shi)外(wai)賣(mai)的菜品圖片呈現效果太(tai)差。這大概就是(shi)單量(liang)低的原(yuan)因了。

　　小小的菜品圖(tu)片，有不可忽視(shi)的作(zuo)用

　　1、外(wai)賣菜品圖片的(de)好壞(huai)在某種程度上，影響用戶下(xia)單的(de)轉化率(lv)。

　　人(ren)都是視覺(jue)動(dong)物，總是會不自覺(jue)地(di)追(zhui)求美的東(dong)西。你的菜(cai)品圖片拍得誘(you)人(ren)有食欲，用(yong)戶就更容易產(chan)生下單的沖動(dong)。

　　相反拍得太“丑”，看都不想多(duo)看一眼。這和顏值高的(de)姑娘(niang)更容易吸(xi)引男(nan)性是(shi)一樣的(de)道理。

　　2、外賣(mai)不(bu)同于堂食，用戶看不(bu)到店內的實景，體驗不(bu)到具(ju)體的服務，在下單前要了解店家的具(ju)體信息，很大程度上依賴于圖片和文字信息的獲取。

　　所以(yi)想(xiang)要做好外賣，就一(yi)(yi)定要把菜品(pin)圖片這(zhe)張(zhang)牌打(da)好。那(nei)么如(ru)何拍攝(she)一(yi)(yi)張(zhang)好的(de)菜品(pin)圖片呢?

　　1選擇(ze)合(he)適(shi)的餐具(ju)

　　選擇(ze)合適的餐具，可(ke)以讓(rang)食物呈現更好(hao)的視覺效果。

　　★盡量選擇比菜品大一號(hao)的(de)餐盤，會讓(rang)食物顯得(de)比較精致。

　　★另(ling)外(wai)盡量(liang)選用(yong)純色的餐盤，尤其是用(yong)于盛放色彩鮮艷的菜(cai)品。

　　2合理運用光線(xian)

　　光(guang)線可以說是(shi)菜(cai)品拍(pai)攝比較重要(yao)的(de)(de)一(yi)環(huan)。在光(guang)線方面(mian)，自(zi)然光(guang)是(shi)最(zui)佳選擇，光(guang)線細膩(ni)且自(zi)然，拍(pai)攝出來的(de)(de)菜(cai)品色彩往往都是(shi)最(zui)鮮(xian)艷(yan)飽和的(de)(de)。

　　但(dan)是在(zai)自然光選擇上需注(zhu)意這幾點：

　　★要(yao)選擇(ze)光(guang)線充足(zu)的時段拍攝，如果自(zi)然光(guang)不夠充足(zu)，可用柔(rou)光(guang)板(如白色硬卡紙、塑料(liao)板代替)拍出接近(jin)自(zi)然光(guang)的效果。

　　★而餐(can)盤(pan)的材質(zhi)則要根據菜品的種類(lei)和要營(ying)造的場景來選擇(ze)。比如手作面(mian)包(bao)之類(lei)的就(jiu)適合用(yong)木質(zhi)餐(can)具，會給人(ren)帶來天(tian)然、手工的感覺(jue)。

　　★盡量選擇靠近窗(chuang)的位置(zhi)拍攝，使用(yong)自然光時，窗(chuang)戶(hu)的方(fang)向(xiang)其實比時間更重要，最(zui)好的方(fang)向(xiang)是朝北(bei)。對北(bei)半球(qiu)來說(shuo)，下午2-3點的光線(xian)最(zui)好。

　　★陽光直射食物容易造成過度曝光，所以(yi)拍攝時要盡量選擇(ze)側光。

　　3選(xuan)擇最佳拍(pai)攝角(jiao)度

　　不(bu)同的拍(pai)(pai)攝(she)角(jiao)度(du)帶(dai)來的拍(pai)(pai)攝(she)效果也是不(bu)同的。常用的拍(pai)(pai)攝(she)角(jiao)度(du)有0度(du)(水平)、45度(du)(斜拍(pai)(pai))、90度(du)(俯拍(pai)(pai))。一般來說，45度(du)拍(pai)(pai)攝(she)是最保險也是效果比較好(hao)的。能拍(pai)(pai)出食物的層(ceng)次感和整體性，分分鐘提高逼格。

　　★如(ru)果選擇(ze)俯拍，一定要(yao)保證有(you)良好的(de)燈光(guang)設備(bei)。因為(wei)大多數(shu)餐廳的(de)燈都在(zai)天花板上，手機(ji)拍攝容易擋(dang)住燈光(guang)，在(zai)菜(cai)品上形成陰影，讓菜(cai)品顯得不干凈。

　　★如果(guo)需要突出(chu)細(xi)節(jie)，可選(xuan)擇(ze)0度水平拍攝局(ju)部特寫(xie)。但(dan)是如果(guo)沒太大把握，還是建議多嘗試(shi)幾個角度拍攝，從中挑選(xuan)最(zui)滿意的。

　　4善用(yong)道(dao)具，營(ying)造氛圍

　　適當的(de)布景、利用道(dao)具，會(hui)對(dui)菜品有很(hen)好的(de)烘托作用。

　　對(dui)于(yu)背景，我們可選擇不(bu)同(tong)材質的(de)襯布(以(yi)純(chun)色(se)為主)、或者(zhe)有肌理的(de)純(chun)色(se)背景。這樣會讓畫面顯得干(gan)凈(jing)簡潔(jie)。

　　另(ling)外你(ni)還可以(yi)利(li)用(yong)身邊的一些小(xiao)東西當道具，從而營造(zao)出不同的氛(fen)圍。比如雜志、調料瓶(ping)、甚至是撒點小(xiao)碎屑都可以(yi)。

　　圖片作為消費者對店鋪的(de)(de)(de)第一感覺，構圖色彩都(dou)是其(qi)次，“氛圍(wei)”才是最重(zhong)要的(de)(de)(de)，每個店鋪都(dou)有自己的(de)(de)(de)特色，只有抓(zhua)住這種獨特的(de)(de)(de)氛圍(wei)才是吸(xi)引(yin)消費者眼(yan)球的(de)(de)(de)關鍵。

　　比如“開在書(shu)(shu)(shu)店里的餐廳”書(shu)(shu)(shu)香門第的菜品(pin)圖片，利用一些書(shu)(shu)(shu)籍(ji)進行裝(zhuang)飾(shi)，就會(hui)帶給人一種文藝，充滿書(shu)(shu)(shu)香氣息的感覺(jue)。

　　5別忘了修(xiu)(xiu)圖、修(xiu)(xiu)圖

　　相信掌(zhang)握以上幾點，你(ni)已經能拍攝出(chu)一張不(bu)錯的菜品圖(tu)片了。但是這還(huan)(huan)不(bu)夠，你(ni)還(huan)(huan)需要修圖(tu)!

　　所謂無后期(qi)不(bu)(bu)攝影，可見修圖的重要性。適度的后期(qi)處(chu)理，會讓(rang)菜品顯(xian)得(de)更加誘人。但是千萬不(bu)(bu)要P得(de)連親媽都(dou)不(bu)(bu)認識了，破壞真實感。菜品圖片(pian)和實物差太遠是會把顧客(ke)嚇跑的。一般來說(shuo)，圖片(pian)如果沒有太大問題，只需(xu)將亮度、顏色、對比度3方面調整一下即可。

　　至于(yu)修圖(tu)軟件，比較(jiao)專業的就是photoshop，如(ru)果(guo)(guo)你不太熟練的話，也可以選擇手(shou)機上的APP，比如(ru)美圖(tu)秀秀、VSCO等。操(cao)作簡(jian)單，效果(guo)(guo)也較(jiao)理想。

　　6照顧雙(shuang)平臺不同的(de)尺寸要求

　　好(hao)不容易圖片修(xiu)好(hao)了(le)，就該上傳到外(wai)賣平臺(tai)了(le)。結果卻悲劇的(de)發現外(wai)賣平臺(tai)對圖片尺寸要求還不一樣(yang)，于是就出現了(le)這樣(yang)的(de)效果圖。

　　所以為(wei)了避免出現(xian)這種失誤(wu)，我們在拍攝時(shi)還需要照(zhao)顧到(dao)不(bu)同平臺的尺寸要求(qiu)。

　　①餓了么：比例是1:1，官方(fang)規定(ding)不低(di)于：640*640

　　②美團(tuan)外賣：比(bi)例是4:3，官(guan)方規定不(bu)低(di)于600*450

　　如果(guo)你覺(jue)得多次拍(pai)攝會很累，那么筆者(zhe)為你提供一個上傳到平臺的(de)“萬(wan)能(neng)比例”，將圖(tu)片按照下圖(tu)的(de)尺寸(cun)制作(zuo)就能(neng)同時滿足兩個平臺的(de)顯示需要了(le)!