隨著接觸(chu)的(de)外(wai)(wai)賣商家越來越多(duo)，筆(bi)者發現其(qi)實很多(duo)外(wai)(wai)賣boss遇到(dao)的(de)問題都是相似的(de)。

　　比如最近就有(you)不少外(wai)賣商家抱怨：為了(le)(le)做(zuo)(zuo)好外(wai)賣，自己(ji)可謂(wei)是煞費(fei)苦心，又研發菜品、又買流量(liang)(liang)、搞(gao)活動、做(zuo)(zuo)促(cu)銷啥的(de)(de)，能(neng)做(zuo)(zuo)的(de)(de)都做(zuo)(zuo)了(le)(le)。但是外(wai)賣單量(liang)(liang)依然上(shang)不去?

　　直到進(jin)入(ru)到他們的(de)外賣店(dian)鋪后，才發(fa)現原來他們都存在一個共(gong)同(tong)的(de)問題(ti)：就是外賣的(de)菜品圖(tu)片呈現效果太差。這大概就是單量低的(de)原因了。

　　小小的菜品圖片，有不(bu)可忽視的作用

　　1、外賣菜品(pin)圖片的(de)好壞在(zai)某種程度上(shang)，影響用(yong)戶下單的(de)轉化(hua)率。

　　人都(dou)是視覺動物，總是會不自覺地(di)追求美的東西。你的菜品圖片拍(pai)得誘人有食(shi)欲，用戶就更容易產生(sheng)下單的沖動。

　　相反拍得太(tai)“丑(chou)”，看都不想多看一(yi)(yi)眼。這和顏值(zhi)高的姑(gu)娘(niang)更容易吸引(yin)男性是(shi)一(yi)(yi)樣(yang)的道(dao)理。

　　2、外(wai)賣不(bu)(bu)同于(yu)堂食，用戶(hu)看(kan)不(bu)(bu)到店(dian)內(nei)的(de)實景，體驗不(bu)(bu)到具體的(de)服務(wu)，在下單(dan)前要了解(jie)店(dian)家的(de)具體信息(xi)，很大(da)程度上依賴(lai)于(yu)圖片和文字信息(xi)的(de)獲取。

　　所以(yi)想要做好(hao)外賣(mai)，就一(yi)定要把菜品圖片這張(zhang)牌打好(hao)。那么(me)如何拍攝一(yi)張(zhang)好(hao)的菜品圖片呢?

　　1選擇合(he)適的餐具

　　選(xuan)擇合適(shi)的(de)餐(can)具，可以讓食(shi)物呈(cheng)現更好的(de)視覺效果。

　　★盡量選擇比(bi)(bi)菜品(pin)大一(yi)號(hao)的餐(can)盤，會讓食物顯得比(bi)(bi)較精致。

　　★另外(wai)盡量選用純色的餐盤，尤其是用于盛放色彩鮮艷的菜品。

　　2合理(li)運用光線

　　光(guang)(guang)線(xian)可以(yi)說是菜(cai)品(pin)拍(pai)攝(she)比較重要的一(yi)環。在光(guang)(guang)線(xian)方面，自(zi)然(ran)光(guang)(guang)是最佳選擇，光(guang)(guang)線(xian)細膩且(qie)自(zi)然(ran)，拍(pai)攝(she)出來的菜(cai)品(pin)色彩往往都是最鮮艷飽和的。

　　但是在自然光選擇上需注意(yi)這幾點：

　　★要選(xuan)擇光(guang)線充足的時段拍(pai)(pai)攝，如果自然光(guang)不夠充足，可用柔光(guang)板(ban)(如白(bai)色硬卡紙(zhi)、塑料板(ban)代替)拍(pai)(pai)出接近自然光(guang)的效果。

　　★而餐盤的材質則要根據菜品的種類和要營造的場景來選(xuan)擇。比(bi)如手作面(mian)包之類的就適合用木質餐具，會給人帶來天然、手工(gong)的感覺。

　　★盡量(liang)選擇靠近窗的位(wei)置拍(pai)攝，使用(yong)自然光(guang)時(shi)，窗戶(hu)的方(fang)(fang)向其實比時(shi)間(jian)更(geng)重要(yao)，最好的方(fang)(fang)向是(shi)朝(chao)北(bei)。對(dui)北(bei)半球來說，下午(wu)2-3點的光(guang)線(xian)最好。

　　★陽光直射食物容易(yi)造成過度曝光，所以拍攝時要(yao)盡量選擇側光。

　　3選擇最(zui)佳拍攝角度

　　不(bu)同的(de)拍(pai)(pai)攝(she)角(jiao)度帶(dai)來(lai)的(de)拍(pai)(pai)攝(she)效果(guo)也是(shi)不(bu)同的(de)。常用的(de)拍(pai)(pai)攝(she)角(jiao)度有0度(水平)、45度(斜(xie)拍(pai)(pai))、90度(俯拍(pai)(pai))。一般(ban)來(lai)說(shuo)，45度拍(pai)(pai)攝(she)是(shi)最保險也是(shi)效果(guo)比較好的(de)。能拍(pai)(pai)出食物(wu)的(de)層次(ci)感和整體性，分分鐘提高逼格(ge)。

　　★如果(guo)選擇俯拍，一定要(yao)保證(zheng)有良好的燈光設備。因為大多數餐廳的燈都在天花板上(shang)，手機拍攝容易擋住燈光，在菜(cai)品上(shang)形成陰影，讓菜(cai)品顯(xian)得不干凈。

　　★如(ru)果(guo)需要突出細節，可選(xuan)擇0度水平拍(pai)攝局部特(te)寫。但是如(ru)果(guo)沒(mei)太大把(ba)握，還是建議多嘗(chang)試幾個角度拍(pai)攝，從中挑選(xuan)最滿(man)意的。

　　4善用道具(ju)，營造(zao)氛圍

　　適(shi)當的布(bu)景、利(li)用道(dao)具(ju)，會對(dui)菜品有(you)很好的烘托作用。

　　對于背景，我們(men)可選擇不(bu)同(tong)材質的襯布(以純色為主)、或者有肌理的純色背景。這(zhe)樣(yang)會讓畫面(mian)顯得干凈簡潔。

　　另外(wai)你還可以利用(yong)身邊的一(yi)些小(xiao)東西(xi)當道具，從(cong)而(er)營造出不同(tong)的氛圍。比如雜志、調料瓶、甚(shen)至(zhi)是撒點(dian)小(xiao)碎屑都可以。

　　圖片作為消(xiao)費者(zhe)對店(dian)鋪的(de)第一感覺，構圖色彩都是(shi)其次(ci)，“氛(fen)圍”才是(shi)最(zui)重要的(de)，每個店(dian)鋪都有(you)自己的(de)特色，只有(you)抓住這種獨特的(de)氛(fen)圍才是(shi)吸引(yin)消(xiao)費者(zhe)眼球的(de)關鍵。

　　比如“開(kai)在書店里的(de)餐(can)廳”書香門第(di)的(de)菜(cai)品圖片，利用一(yi)些書籍進(jin)行裝飾(shi)，就(jiu)會帶給人一(yi)種文藝(yi)，充滿書香氣(qi)息的(de)感(gan)覺。

　　5別(bie)忘(wang)了(le)修(xiu)圖、修(xiu)圖

　　相(xiang)信掌握以上幾點，你已經能拍攝出一張不(bu)錯的菜品圖(tu)片(pian)了(le)。但是這還(huan)不(bu)夠(gou)，你還(huan)需要修圖(tu)!

　　所謂無后期(qi)不攝(she)影，可見修圖(tu)的重要性(xing)。適(shi)度(du)(du)的后期(qi)處理，會(hui)讓菜(cai)品顯得(de)更(geng)加誘(you)人(ren)。但是千萬不要P得(de)連親媽都不認識了，破(po)壞真(zhen)實(shi)感。菜(cai)品圖(tu)片和實(shi)物差(cha)太(tai)(tai)遠是會(hui)把顧(gu)客(ke)嚇跑(pao)的。一般來說，圖(tu)片如果(guo)沒(mei)有太(tai)(tai)大問題(ti)，只需將亮度(du)(du)、顏色、對比度(du)(du)3方面調整一下(xia)即可。

　　至(zhi)于修圖軟件，比較專(zhuan)業的(de)就(jiu)是(shi)photoshop，如果(guo)你不太熟練(lian)的(de)話(hua)，也可以(yi)選擇手機上(shang)的(de)APP，比如美圖秀秀、VSCO等。操作(zuo)簡單，效果(guo)也較理(li)想。

　　6照顧(gu)雙平臺不同的尺寸要求

　　好(hao)不(bu)容易(yi)圖片修好(hao)了，就該上(shang)傳到(dao)外(wai)賣(mai)平臺(tai)了。結果卻悲劇的發(fa)現(xian)外(wai)賣(mai)平臺(tai)對圖片尺(chi)寸要求還(huan)不(bu)一樣，于是就出現(xian)了這樣的效果圖。

　　所以為了避免出現這種(zhong)失誤，我們在(zai)拍攝時還需要照顧到不同平臺(tai)的尺寸(cun)要求(qiu)。

　　①餓了么：比例是1:1，官(guan)方規定不低于：640*640

　　②美團外賣(mai)：比例是4:3，官方規定不低于600*450

　　如(ru)果你(ni)覺(jue)得多(duo)次拍攝會很累，那么筆者(zhe)為你(ni)提供一個上傳到(dao)平(ping)臺(tai)的(de)(de)“萬(wan)能比例”，將圖片(pian)按照下圖的(de)(de)尺(chi)寸(cun)制作(zuo)就能同時滿(man)足兩個平(ping)臺(tai)的(de)(de)顯示需要了!